Ciudades Hambrientas
«Ciudades Hambrientas» se erige como un estudio insólito y, en muchos aspectos, revolucionario sobre la …
Y Ahora ¿Qué Comemos?
markdown Christophe Brusset, con su experiencia como exdirectivo de importantes empresas de alimentación, está en …
Y Ahora ¿Que Comemos?
“Y Ahora ¿Que Comemos?” es una exploración exhaustiva y descarada de la industria agroalimentaria, desvelando …
Ciudades Hambrientas
El libro se centra en la idea de que las ciudades son, literalmente, “hambrientas”. No …
Manipulación De Alimentos En El Sector De Comidas Preparadas
El libro «Manipulación de Alimentos en el Sector de Comidas Preparadas» de Ramón Borderia Vidal …
Ciencia Y Tecnología Del Pescado. Curso De Formación.
markdown El libro «Ciencia y Tecnología del Pescado: Curso de Formación» es una obra monumental …
El Tomate Con Sabor A Piña. Un Claro Análisis Sobre Los Efectos N Egativos De Los Aditivos Presentes En Nuestra Dieta
El libro se estructura como un análisis exhaustivo, capítulo tras capítulo, de las múltiples formas …
Equipamiento En Las Industrias Lácteas
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Manipulación De Alimentos Basica Comun (2ª Ed.)
“Manipulación de Alimentos Básica Comun (2ª Ed.)” es un manual exhaustivo que se adentra en …
Fundamentos Del Procesamiento Termico De Alimentos
El libro «Fundamentos del Procesamiento Térmico de Alimentos» ofrece una cobertura exhaustiva de todos los …
Metodos De Análisis De La Leche Y Los Productos Lácteos
El libro «Metodos De Análisis De La Leche Y Los Productos Lácteos» se estructura de …
Manipulacion De Alimentos En Las Harinas Y Derivados (2ª Ed.)
“Manipulación de Alimentos en las Harinas y Derivados (2ª Ed.)” es una obra exhaustiva que …