Metodos De Análisis De La Leche Y Los Productos Lácteos

Metodos De Análisis De La Leche Y Los Productos Lácteos

Libro escrito por Antonio Madrid Vicente

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Sinopsis de Metodos De Análisis De La Leche Y Los Productos Lácteos

En este libro se exponen los análisis a los que se someten la leche y los productos lácteos, para controlar su calidad y evitar intoxicaciones.
Este libro parece de enorme interés para empresas agroalimentarias, centrales lecheras, fabricantes de productos lácteos (queso, yogur, mantequilla, leche en polvo, leche condensada, postres lácteos, etc.), laboratorios, también para la formación de nuevos profesionales del sector.

Resumen de Metodos De Análisis De La Leche Y Los Productos Lácteos

image/svg+xml Género del libro: Industrias, Industrias alimentarias, Ingeniería

Escrito por: Antonio Madrid Vicente

Editado por la Editorial: Editor Antonio Madrid Vicente

Fue publicado en el año: 2020

Publicado físicamente en: Es

Registrado con el ISBN: 9788412239423

Tipo de encuadernación: Tapa Blanda

Numero de paginas: 216

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