Y Ahora ¿Que Comemos?

la guía por los pasillos del supermercado en busca de las mejores opciones de comida saludable.
El libro, escrito por un personaje los cuales estuvo en el corazón de la industria agroalimentaria, sirve con el fin de quitar los angeles venda de los ojos al consumidor, que vive en un mundo marcado por elementos que no conoce o entiende.
Las sustancias químicas con que están elaborados muchos alimentos, los supuestos productos de selección, las descripciones kilométricas, ilegibles age incomprensibles de los ingredientes, y un largo etcétera. de cosas que el consumidor, en su enorme mayoría, ignora por completo.
Y también otros asuntos que poco a poco se están empezando a intuir, y que rodean toda la industria agroalimentaria: lo los cuales cambia un producto de un país a otro, con el fin de qué sirven en realidad las regulaciones alimentarias, o quiénes boy los que gastan más dinero en publicidad.
Además, el libro se adentra en el futuro, cuestionando las producciones a gran escala en las enormes granjas, o hablando de la viabilidad de la producción man made de alimentos.
En definitiva, la obra es la inmersión en la realidad del mundo agroalimentario y en los cambios necesarios que ya están empezando a producirse.