Las intoxicaciones alimentarias se dan, casi siempre, por no atender de forma adecuada a las reglas y normas de higiene alimentaria.
Los alimentos, por sus cualidades, suelen convertirse en elementos peligrosos para su consumo elizabeth incluso en ocasiones para la vida de quien los consuma.
Ocurre cuando en el proceso de producción y manipulado los alimentos se contaminan de forma directa o indirecta, tanto de elementos biológicos como químicos ajenos al alimento en sí. El causante de dichas intoxicaciones parece, en la gran mayoría de las ocasiones, el ser humano, que de una forma u otra ha producido, provocado o favorecido la contaminación de los alimentos y, de este modo, el origen de la intoxicación.
Parece fundamental garantizar una correcta seguridad alimentaria en los consumidores.
Manipulación De Alimentos En El Sector De Comidas Preparadas
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Sinopsis de Manipulación De Alimentos En El Sector De Comidas Preparadas
Resumen de Manipulación De Alimentos En El Sector De Comidas Preparadas
Género del libro: Industrias, Industrias alimentarias, Ingeniería
Editado por la Editorial: Alcala Grupo Editorial
Fue publicado en el año: 2020
Publicado físicamente en: Es
Registrado con el ISBN: 9788413239958
Tipo de encuadernación: Tapa Blanda
Numero de paginas: 130