La citricultura, el arte y la ciencia de cultivar los cítricos, es un sector vital para la economía global y un ejemplo de adaptación humana a entornos geográficos diversos. La producción de cítricos, desde los jugosos limones hasta las dulces mandarinas, ha evolucionado enormemente a lo largo del tiempo. Sin embargo, comprender las complejidades inherentes a este cultivo requiere un conocimiento profundo de la
, el
de los cítricos, incluyendo aspectos como la
, incluyendo la prevención de plagas y enfermedades. Se estudian en detalle los métodos de control de plagas y enfermedades, el uso de fungicidas y herbicidas, así como la prevención de enfermedades a través de prácticas culturales adecuadas.
La obra se completa con una importante sección dedicada a la producción de plantas nuevas a partir de esquejes o injertos. Se ofrece una instrucción detallada de cómo lograr esta tarea y los conceptos que deben ser considerados. Se estudian las técnicas para la mejora sanitaria de los huertos, y se examinan las estrategias para mantener la productividad y la calidad a largo plazo.
Finalmente, la obra ofrece un exhaustivo análisis de las técnicas de cultivo y las técnicas postcosecha. La sección sobre técnicas de cultivo se centra en aspectos como la poda, el riego, la fertilización y el manejo del huerto. La segunda sección, que se centra en las técnicas postcosecha, enfatiza la importancia de la manipulación, el almacenamiento y el transporte de la fruta para minimizar las pérdidas postcosecha. Se estudian también las herramientas y técnicas que deben utilizarse para asegurar la calidad del producto.
Opinión Crítica de Citricultura (3ª Ed.): Un Texto Riguroso y Práctico
“Citricultura” de Carmina Reig Valor es, sin duda, una obra fundamental para cualquier persona que trabaje en el sector de la citricultura, o que desee comprender mejor los fundamentos de este cultivo. La tercera edición ha superado a la anterior, no solo en términos de contenido, sino también en su estructura y claridad. El libro se destaca por su rigor científico y su enfoque práctico, que lo hace de utilidad tanto para estudiantes como para técnicos agrícolas. La información está presentada de manera lógica y coherente, lo que facilita su comprensión.
El nivel de detalle proporcionado en los capítulos de fisiología es sobresaliente. La autora no solo explica los procesos fisiológicos, sino que también proporciona un marco conceptual que ayuda al lector a comprender las implicaciones prácticas de estos procesos. El uso de ejemplos y casos prácticos hace que la información sea más accesible y relevante. La obra aborda un tema que a menudo se considera complejo, pero lo presenta de forma clara y concisa, gracias al uso de diagramas, ilustraciones y esquemas.
Sin embargo, una de las fortalezas más notables del libro es su énfasis en la sostenibilidad y la gestión agrícola responsable. La obra promueve el uso de prácticas que minimizan el impacto ambiental del cultivo de cítricos, como el control biológico de plagas, la optimización del riego y la reducción del uso de fertilizantes sintéticos. Esto es particularmente importante en un contexto en el que la demanda de cítricos está aumentando y la presión sobre los recursos naturales está creciendo.
En términos de organización, el libro está muy bien estructurado, lo que permite al lector construir un conocimiento sólido de los diversos aspectos del cultivo de cítricos. La inclusión de capítulos dedicados a temas tan importantes como la protección del cultivo y la producción de plantas nuevas, completa el cuadro. La obra no obstante, podría beneficiarse de una actualización aún mayor en relación con las más recientes investigaciones en el campo de la biotecnología cítrica. Aunque las bases teóricas están bien establecidas, la incorporación de información sobre técnicas como la edición genética podrían enriquecer aún más el contenido.
“Citricultura” de Carmina Reig Valor es una obra imprescindible para cualquier profesional que trabaje en el sector de la citricultura. Es un libro riguroso, práctico y bien escrito que cumple con su promesa de proporcionar a sus lectores un conocimiento completo y actualizado de este cultivo. Es una herramienta valiosa para la formación de nuevos profesionales y para la gestión eficiente de los huertos de cítricos.
