Sopas

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Sinopsis de Sopas

Desde adquirir ingredientes básicos y hacer caldos sencillos hasta la elaboración de sopas superlativas y espectaculares, este libro nos muestra cómo las sopas podrian transformar la cocina y la salud.
De la mano de la prestigiosa Fundación Alícia, todo un referente en el ámbito gastronómico y nutricional, aprenderemos a preparar sopas de todo modelo a partir de caldos básicos a la vez que ampliaremos nuestro repertorio de cocina.
Recetas de verduras, setas, cereales, carnes, legumbres, pescados y frutas, todo un universo para los amantes de los platos de cuchara, tan deliciosos como nutricionales.
Una clase magistral para gozar y cuidar la salud.
«Un recetario para los cocineros expertos que buscan inspiración, para aficionados con alma inquieta y hasta para los principiantes.
Un compendio práctico que da argumentos y explica maneras, trucos, combinaciones, some ideas o recursos.
Es un regalo, y quiere ser una tentación».

(Toni Massanés, manager de la Fundación Alícia)

Resumen de Sopas

image/svg+xml Género del libro: Alimentos, Cocina

Editado por la Editorial: Planeta

Fue publicado en el año: 2020

Registrado con el ISBN: 9788408226611

Tipo de encuadernación: Ebook

Numero de paginas: 348

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