La higiene alimentaria.
La contaminación de los alimentos.
Aplicación de sistemas de autocontrol.
Aplicación de buenas prácticas de higiene private y manipulación de alimentos.
Aceptables prácticas de limpieza, desinfección y mantenimiento de instalaciones, equipos y utensilios.
Aceptables prácticas en el control de alérgenos y otras sustancias que provocan intolerancia.
Aceptables prácticas en la utilización de los recursos.
Aceptables prácticas en la gestión de los residuos.
Seguridad E Higiene En La Manipulacion De Alimentos
Libro escrito por Vvaa
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Sinopsis de Seguridad E Higiene En La Manipulacion De Alimentos
Resumen de Seguridad E Higiene En La Manipulacion De Alimentos
Género del libro: Ciclos formativos de grado medio, Libros de Texto y Formación
Escrito por: Vvaa
Fue publicado en el año: 2020
Publicado físicamente en: Es
Registrado con el ISBN: 9788417872366
Tipo de encuadernación: Tapa Blanda
Numero de paginas: 192
