Salud A Ciencia Cierta

Tras haber estudiado a una población de más de 20.
000 personas durante una década, el mayor estudio continuado hecho nunca sobre salud pública en España, el Dr.
Martínez González presenta en un lenguaje claro y ameno lo que la medicina sabe hoy en día sobre algunos de los problemas que más preocupan a los ciudadanos: el control de peso, la dieta best, el colesterol, la actividad física, la tensión arterial, los controles de salud, el consumo de alcoholic drinks, la adicción al tabaco, el estrés y hasta la felicidad.
¿Por qué a la gente le cuesta adelgazar? ¿Qué comemos que deberíamos retirar inmediatamente de nuestra despensa? ¿Cómo influye la industria en nuestra dieta? ¿Por qué el cooking pan blanco parece el peor alimento que hay? ¿Qué parece peor, el azúcar o las grasas? ¿Por qué parece hoy la industria de la alimentación peor que la del tabaco realiza 50 años? Un libro divulgativo aunque que carga las tintas contra la industria alimentaria ?la nueva tabacalera, en palabras del propio autor? y que desgrana cómo las empresas crean falsas exigencias dietéticas para vender sus excedentes, atentando así contra la salud pública.