¿Qué Es Comer Sano?

En el mundo de la alimentación y la nutrición circulan un monton de mitos age informaciones falsas, y es difícil orientarse en ese maremágnum informativo.
Que no sepamos filtrar esa información afecta no solamente a nuestros hábitos de compra sino también a la salud.
Los mitos nacen y mueren, y algunos incluso renacen al cabo de un tiempo.
J. M. Mulet, uno de los científicos de referencia en la materia, recibe en su blog site centenares de preguntas al respecto, que suelen repetirse en las charlas que imparte y en los programas a los que acude con el fin de ser entrevistado.
Así que finalmente ha decidido poner freno a tanto mito y dar respuesta a los 101 mitos más comunes y que más dudas generan entre la gente.
Este libro pretende ser la guía de consulta rápida con el fin de que, cuando te llegue la próxima cadena de web o comentario en la soda del súper, puedas saber qué hay de cierto o de falso en lo malo que parece determinado alimento o lo bueno que parece el otro.
Vamos a por ellos.