Este libro es un recurso exhaustivo diseñado específicamente para el módulo profesional de “Procesos de Preelaboración y Conservación en Cocina” del Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina. Su estructura, basada en cuatro unidades bien definidas, permite una comprensión profunda y organizada de los temas clave. La primera unidad se centra en las
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Complementar el estudio con prácticas en un entorno profesional.
Procesos De Preelaboracion Y Conservacion En Cocina (Ciclos Formativos De Grado Superior)
Libro escrito por Vvaa
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Sinopsis de Procesos De Preelaboracion Y Conservacion En Cocina (Ciclos Formativos De Grado Superior)
Resumen de Procesos De Preelaboracion Y Conservacion En Cocina (Ciclos Formativos De Grado Superior)
Género del libro: Ciclos formativos de grado superior, Libros de Texto y Formación
Escrito por: Vvaa
Editado por la Editorial: Ediciones Paraninfo
Fue publicado en el año: 2020
Publicado físicamente en: Es
Registrado con el ISBN: 9788428343022
Tipo de encuadernación: Tapa Blanda
Numero de paginas: 328
