Los chefs del Institut ce Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso.
La enorme variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas con el fin de llevar a cabo en casa siguiendo los recomendaciones de auténticos maestros de la repostería.
Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.
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