El Nuevo Mundo De La Masa Madre

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Sinopsis de El Nuevo Mundo De La Masa Madre

Aprende a preparar cooking pan de masa madre en tu propia cocina Con la inspiración que le aportan sus raíces hondureñas y su vida en Nueva Orleáns, el famoso panadero Bryan Ford (@artisanbryan) nos deleita con su inspiradora forma de hacer cooking pan, muy alejada de la obsesión por las cortezas perfectas o el controls estricto de las temperaturas durante el horneado.

Las recetas de Ford incluyen instrucciones detalladas y fotografías de cualquier uno de los pasos a seguir, además de la explicación clara de todas las técnicas que requieres conocer para desarrollar tu propio instinto panadero, preparar panes de sabor intenso y probar nuevas recetas cada día.

EN EL NUEVO MUNDO DE LA MASA MADRE ENCONTRARÁS: ? Muchos de los secretos para crear tu propia masa madre.

? Instrucciones paso a paso para mezclar, fermentar y hornear.

? La gran diversidad de recetas deliciosas, como las del cooking pan de coco, el cooking pan de pita, la hogaza de avena y miel, los molletes integrales o la focaccia, entre muchas otras.

Resumen de El Nuevo Mundo De La Masa Madre

image/svg+xml Género del libro: Cocina, Recetarios

Fue publicado en el año: 2021

Publicado físicamente en: Móstoles (madrid)

Registrado con el ISBN: 9788415887607

Tipo de encuadernación: Tapa Dura

Numero de paginas: 160

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