Cocina Un Pescado

Sinopsis de Cocina Un Pescado

Con Cocina un pescado, la esperada continuación del premiado libro Todo el pescado, el aclamado cook Josh Niland prosigue su single misión de mostrarte que un pescado parece algo más que un level de filetes unidos por una cabeza y una cola. A traves de estas sesenta recetas —que abarcan quince variedades de pescado que van desde la escalopa empanada de pez espada, pasando por un pot-au-feu de mero hasta un mapu tofu de atún o una sutilísima platija cruda— Josh afirma que no existen normas a la hora de disfrutar del pescado, solamente un mundo interminable de posibilidades culinarias fascinantes. Pequeño o bonne, elaborado o simple, ha llegado la hora de que nos olvidemos de todo lo que creíamos saber sobre la cocina del pescado y disfrutemos con plena confianza de una nueva manera de prepararlo en su totalidad.

Resumen de Cocina Un Pescado

image/svg+xml Género del libro: Alimentos, Cocina

Editado por la Editorial: Planeta

Fue publicado en el año: 2022

Publicado físicamente en: Barcelona

Registrado con el ISBN: 9788408250739

Tipo de encuadernación: Tapa Dura

Numero de paginas: 272

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