Esta obra ofrece para cada emblemática receta un paso a paso accesible a muchos de, con más de 3.
000 fotografías, lo que permite transmitir el savoir faire de su autor, sus sabios consejos, trucos y astucias.
En definitiva, un manual para dominar perfectamente las técnicas culinarias de la cocina francesa y para llevar a cabo sin problemas platos generosos y sabrosos.
Una obra atractiva y real que permitirá que cada cocinero, aficionado o profesional, puede descubrir la técnica que funciona, para cocinar como un enorme cook.
En definitiva, un libro excepcional que todos los gourmets deberían tener en su biblioteca y en su cocina.
